2019-07-29 豆選びで迷走中 今日のコーヒー ちょっと前ですが新しい豆買ってきました。 いつもの フェアトレードでシングルオリジンのコーヒー豆。 最近は いつもと同じ環境でコーヒーを淹れてるのにも関わらず、強いコーヒーがなんだか受け付けなくなってきてしまって 軽めの豆をバリスタと相談して選んでいます。 でもなんだかなぁ これも違うような気がする。 淹れ方は以前と変わらないのに。 下手だからばらつきがあるのかもしれないけど。 蒸らし時間を変えて色々試してはいるものの、納得いかず。 どうしたもんだか。。